南京粳米,南京粳米46

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南京粳米的解答，让我们一起看看吧。南京天下第一响锅巴做法？南京乌饭团的做法？南京哪里...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南京粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京天下第一响锅巴做法？
2. 南京乌饭团的做法？
3. 南京哪里能买到连云港大米？

南京天下第一响锅巴做法？

1、原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。

2、制作方法

①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。

②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。

③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。

南京乌饭团的做法？

一、材料：

糯米2000克，粳米500克，猪瘦肉250克，鸭肉400克，豆腐500克，姜末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽油1500克（约耗100克），味精适量

二、制作方法：

1.将乌饭树叶在石臼中捣碎，放入缸内，加冷水2500克，浸泡24小时，见水质呈深***时，用纱布过滤成乌叶水。取糯米600克放入乌叶水中，浸泡12小时，待米粒呈淡乌色时捞出，沥干水分。

2.豆腐片成1厘米厚的薄片，下油锅炸至呈金***浮起时捞出，切成黄豆大的丁。猪肉、鸭肉也切成黄豆大小的丁。

3.锅置旺火上，加入菜籽油75克烧热，下豆腐丁、肉丁、鸭丁炒熟，再放入酱油、葱末、姜末和水750克烧开，加味精，用淀粉勾芡待呈糊状时盛起成馅料。

4.粳米中加入糯米200克淘洗干净，晾干，磨成细粉，过筛后，加入适量开水拌匀，晾凉，揉成面团。另将剩余的糯米淘洗干净，倒入冷水浸泡10分钟左右，捞起沥干，用石臼捣成米粉，掺入面团中，拌匀揉透搓成条，摘成每个重35克的面剂100个，按成面皮，包入馅料，做成圆形生坯。将生坯蘸水，放入乌米中滚粘上乌米，上笼蒸熟取出即成。

三、注意事项：

1.馅料加淀粉勾芡时要边加入边搅动，以免不匀煳锅底；

2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。

南京哪里能买到连云港大米？

南京想买到连云港的大米有以下几种途径:1.就近到你家所居住地附近的大型连锁超市，比如苏果、大润发、欧尚、沃尔玛等连锁超市。

2、通过线上购物来实现购买连云港的大米的目标，比如:京东、淘宝、拼多多、今日优选等线上购物平台。

3.直接电话给连云港的家人、亲戚朋友，让他们直接发货给你即可

到此，以上就是小编对于南京粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京粳米的3点解答对大家有用。