粳米肉粽,粳米肉粽的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米肉粽的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粳米肉粽的解答，让我们一起看看吧。三江肉粽做法？糯米大米粽子的做法？三江肉粽做法？食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米肉粽的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粳米肉粽的解答，让我们一起看看吧。

1. 三江肉粽做法？
2. 糯米大米粽子的做法？

三江肉粽做法？

食材清单

圆糯米 4斤 、 五花肉 800克 、 咸蛋黄 20颗 、 生抽 、 老抽 、 蚝油 、 盐 、 糖 、 生姜 、 香葱

烹饪步骤

步骤1/15

四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水

三江粽的做法步骤：

1. 五花肉洗净去皮切成12块，放配料腌稳备用

2.洗净粽子叶、草绳、板栗肉、去皮绿豆备用3.称量好糯米洗净，放配料拌匀

4.一个粽子放两三瓢根糯米、一块肉，两颗板栗，一瓢根去皮绿豆，包好绑好

5.包好的粽子泡灰水里4个小时，高压锅煮，上气了小火半个钟，关火20分钟（可以开盖），把下面的粽子翻到上面，再大火煮上气关小火半小时就可以了。

1.粘米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中，用之前控干水分。 

2.干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。

 3.牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一夜。 

4.香菇提前放水中泡软。 

5.洋葱洗净备用。 

6.洋葱切成丝，锅中放入2/3小碗的豆油炒至发黄。 

7.炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米，在每个米粒都滚上油之后放入适量的酱油、老抽、五香粉、盐调味，在不糊锅的前提下可以多炒一会，口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。 

8.炒好的粘米，炒好的洋葱，用剩下1/3的油炒好的牛肉，泡好的香菇切成小丁，咸鸭蛋去蛋清留蛋黄备用。 

9.取两片粽叶稍微错开叠放一起，剪掉根茎部。

 10.卷成漏斗状。 

糯米大米粽子的做法？

糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、花生米洗净泡发。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再放入几颗花生米，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

食材】粽叶两把，糯米300克，大黄米100克。

【做法步骤】1、将糯米和大黄米按照3:1的比例放一起，冲洗干净，泡一晚上。



2、将粽叶洗干净，放入锅里加入水，煮10分钟，将其煮软。



3、取一片粽叶，折成一个漏斗状的锥形。



4、左手握住粽叶，右手放入泡好的糯米，按压紧实。



5、再把正面的粽子叶往里微微折叠；反面网正面折叠，压住正面粽子叶，然后左边粽子叶往右边折叠 ，右边粽子叶往左边折叠 。

是糯米大米粽子是一种很传统的中式食品，可以根据个人口味添加各种配料，比如红枣等。
粽子的制作原料很简单：糯米、大米、棕叶。
主要的工作是在煮饭、包粽上。
所以在家里制作粽子非常容易。
另外还有一些地方的粽子会添加一些肉和豆沙等食材，来丰富口味和纹路。
但是，不同地区的粽子做法也有所不同，我们可以根据自己的口味调整食材和味道，制作出更加符合自己口味的粽子。

到此，以上就是小编对于粳米肉粽的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米肉粽的2点解答对大家有用。