籼米含铁吗,籼米含糖量高吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米含铁吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍籼米含铁吗的解答，让我们一起看看吧。大米含铁量高还可以吃吗？红曲米有什么营养价值？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米含铁吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍籼米含铁吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米含铁量高还可以吃吗？
2. 红曲米有什么营养价值？

大米含铁量高还可以吃吗？

可以吃。

比较低 约为0.1~0.7mg铁/100g精米

这个数值的高低与稻米的种类是密切相关的

普遍来说，粳米（圆粒）中铁的含量较籼米（长粒）高，前者的均值为0.1，后者为0.3

这里有几组中国疾病预防控制中心营养与食品安全所出具的数据资料

籼米饭（蒸制）中，铁的含量为 0.1mg/100g

香米饭 （泰国） 0.2mg/100g

粳米饭（小站稻米） 0.3mg/100g

粳米饭（西域王米） 0.8mg/100g

目前我国成人每日膳食铁推荐摄入量为 13.26mg/d

红曲米有什么营养价值？

红曲米可以调节血压促进血管功能恢复的功效，同样它在治疗心腹疼痛、产后恶露不尽、跌打损伤都起到非常好的作用。

在卤肉 卤菜 糕点 面食上都能用到，起到上色作用。

红曲米还有健脾消食的作用。

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红曲米的名字，大家经常听到，不过红曲米不能简单的理解成米，而是用籼米或者粳米、糯米煮熟后，用红曲霉菌发酵制成。

红曲米颜色是棕红色或者紫红色，具有活血化瘀、消食健脾的作用。虽然红曲米也叫做“红米”，但两者不是同一物质。

自然界有一种糯米打出来的米粒也叫“红米”，含铁量比较丰富，常用来补血，或者预防缺铁性贫血。

两者的营养价值都很高，却各有侧重点，小伙伴们在选择的时候，注意根据自己身体需要而决定，避免盲从。

红曲米煲粥，是人们常用吃法，这里跟大家分享一个比较复杂一点的粥品。准备红曲米、红米、黑米、薏米、红豆、片糖各适量。

把红曲米以外几种杂粮用清水浸泡2-4个小时，淘洗后跟放入高压锅，加入适量清水，大火煮熟。

到此，以上就是小编对于籼米含铁吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米含铁吗的2点解答对大家有用。