大米长粒好还是圆粒米好,大米长粒好还是圆粒米好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米长粒好还是圆粒米好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大米长粒好还是圆粒米好的解答，让我们一起看看吧。做抓饭大米圆粒好好还是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米长粒好还是圆粒米好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大米长粒好还是圆粒米好的解答，让我们一起看看吧。

1. 做抓饭大米圆粒好好还是长米好？
2. 买大米时，要挑长粒米还是圆粒米？
3. 大米是长粒的好还是圆的好？
4. 长粒大米和圆粒大米口感哪个好？
5. 做甜米饭长粒米好还是圆粒米好？

做抓饭大米圆粒好好还是长米好？

大米的长粒与圆粒没有质的区别，但长粒的米比较香。

长粒米口感比圆粒米好一些，也比圆粒米多点香味。

看个人喜好问题了，个人觉得长粒的好。

长粒米比圆粒米口感应好一点。

大米长粒好还是圆粒好，还是长粒好，圆粒没有长粒好吃。

买大米时，要挑长粒米还是圆粒米？

两种大米的营养成分相似，口感也不一样。大米的品种非常多，“圆米”大多数属于粳米，主要产自东北地区，“长米”大多数属于籼米，是一种南北的大米。

口感上，通常长米饭很粘，煮起来很松散，不会粘在一起。煮饭时有加一点水，不然那会很硬，不易消化，而长饭更香，适合***蛋炒饭原料。相反，圆米饭适合煮粥和煮饭。综上，如果您喜欢吃烂一点糯一点的米饭，建议使用长米，它可以用于鸡蛋炒饭。

如果您想吃较硬的米饭，建议选择北方的圆米饭，即东北大米。

大米的基本营养成分都差不多，但是含有的一些微量元素有差别，比如长粒米的硒元素相对高一些，而圆粒米的钙含量相对高一些。

他们的产地不同，圆粒米通常种植于北方，而长粒米通常种植于南方。每个人的口感不一样，对大米的选择肯定不一样，就比如我更喜欢软糯粘黏一点的米饭，我就会选择圆粒米。更多的人喜欢粒粒分明，味道更香一点的，都会选择长粒米。

大米是长粒的好还是圆的好？

大米的基本营养成分都差不多，但是含有的一些微量元素有差别，比如长粒米的硒元素相对高一些，而圆粒米的钙含量相对高一些。

他们的产地不同，圆粒米通常种植于北方，而长粒米通常种植于南方。每个人的口感不一样，对大米的选择肯定不一样，就比如我更喜欢软糯粘黏一点的米饭，我就会选择圆粒米。更多的人喜欢粒粒分明，味道更香一点的，都会选择长粒米。

长粒大米和圆粒大米口感哪个好？

长粒和圆粒都分品种，只不过长粒稻花香名声在外，接着五常稻花香传播出去，现在圆粒也有香米，口感也不错，只要东北大米，河水或江水灌溉的口感都特别好吃，就五常和我们前郭灌区的米没什么差别，非要说差别我想只有专业人士能吃出来吧，我个人认为，现在的稻子都不是二十年前的种子了都是经过改良的，以前的米米汤都是绿色的，现在不管哪的米都没有这个颜色了无论你怎么去中去管理，现在普遍是超级稻，产量高，收入多，我们农民自己都不吃，吃的都是单种的稻子有122加点香稻自己种三亩地吃粮，但东北大米不管哪个品种都还是能吃住的都不错。

长粒大米和圆粒大米口感哪个好？

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全国各地产区不同，所种植的稻谷品种口感质量也不相同。判断大米的口感是从大米糊化度、直链淀粉含量，黏弹度、软硬度、食用香味等多方面来判定衡量的。

一般来说，北方生产的粳米从口感上要高于南方地区生产的籼米。因为北方所生产的大米，直链淀粉含量偏低，胶稠度在60毫米以上，所以吃起来软糯Q弹，很有咬头。

如果从大米的形态上分，北方地区种植的大米也是分长粒和圆粒品种的。圆粒米也有称为珍珠米的。拿我们东北农村老家来说，长粒大米品种有五优稻系列，当然最出名的是稻花香二号，还有长粒香，918、龙稻十八等大米品种都属于长粒米。而绥粳系列的大米属于圆粒米，当地种植的水稻品种是绥粳四号。

总体来说，长粒的大米口感是要高于圆粒的大米，但是长粒大米口感好，卖价高，但是产量低，而圆粒米口感稍差，卖价低，但是产量高。所以这两种大米当地都有种植，具体的选择看农民的地块环境和***的选择了。

这个对比只是针对我们当地的品种来分析，全国各地大米种类众多，品种不同，各人口感喜好差异变化，所以其他地区大米到底是长粒好吃还是圆粒好吃，还得具体看稻米的品种。

大家认为是长粒米好吃还是圆粒米好吃？欢迎大家交流。

有些长粒米真心不好吃，我在辽宁盘锦管理种植水稿20多年了，现在口感好的还是圆粒的盐丰系列，长粒的只是外观好看些，味道真不怎么样，而且价钱高，本地人都知道。另外，提醒一下，精包装的大米也是普通的，而且价钱高了很多，只有不懂行的人和富人才买，大部分是送礼的，充面子而已。

做甜米饭长粒米好还是圆粒米好？

做甜米饭时，长粒米和圆粒米都可以使用，但它们的口感和烹饪特点有所不同。
长粒米通常比较细长，如泰国香米或印度巴斯马蒂米等。这种米在煮熟后比较松散，颗粒分明，不会粘连在一起，因此适合用来制作需要保持米粒完整性的甜米饭，如菠萝饭或椰香饭等。长粒米的口感比较筋道有弹性，煮出来的饭也比较干爽，不会过于粘稠。
圆粒米则比较短小圆润，如东北大米或[_a***_]短粒米等。这种米在煮熟后比较粘稠，容易糊化，因此适合用来制作需要粘稠口感的甜米饭，如八宝饭或红枣糯米饭等。圆粒米的口感比较软糯，煮出来的饭也比较浓郁，容易入味。
因此，选择长粒米还是圆粒米来做甜米饭，主要取决于你想要的口感和甜米饭的烹饪需求。如果你想要制作口感松散、颗粒分明的甜米饭，可以选择长粒米；如果你喜欢口感软糯、粘稠的甜米饭，可以选择圆粒米。当然，也可以根据个人口味和喜好来选择不同的米种来制作甜米饭。

到此，以上就是小编对于大米长粒好还是圆粒米好的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米长粒好还是圆粒米好的5点解答对大家有用。