单独的糯米能做什么吃,泡了一夜的糯米怎么蒸

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于单独的糯米能做什么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍单独的糯米能做什么吃的解答，让我们一起看看吧。在家里用小麦粉和糯米粉能做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于单独的糯米能做什么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍单独的糯米能做什么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家里用小麦粉和糯米粉能做什么美食？
2. 单独蒸糯米粉可以吗？
3. 地摊糯米饭团怎么做的？
4. 炒熟的糯米粉可以直接吃吗？

在家里用小麦粉和糯米粉能做什么美食？

给你介绍一种闽南的美食：炸枣。

就是用糯米粉来做的，外酥里嫩，具体配料只需要普通的糯米粉250克，地瓜350克，白砂糖70克。

首先我们把地瓜洗净，去皮切成小段，放在锅里蒸熟。

蒸地瓜

蒸到地瓜用筷子能够轻易捅破就可以起锅了，然后趁热放入白糖，把地瓜捣碎。捣成地瓜泥，加入准备好的糯米粉，搅拌均匀，搓成面团。

将面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子。分别把小剂子搓圆放好。

锅中放入油小火。等油差不多4层热，也就是放下筷子有点小冒泡就可以了。记住一定要小火，不然会很快烧焦了。小火慢慢炸到金黄就可以出锅了。

小麦粉主要分为高筋面粉，低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉在我们生活中主要是用来制作拉面、面条，饺子，松饼和各种面包等，因为高筋面粉精细筋度强，口感筋道，对于一些要求面皮比较有嚼劲的食物，一般是***用高筋面粉。低筋面粉又称蛋糕粉，因为筋度比较低，适合用来制作口感绵软的蛋糕、泡芙，花卷、饼干种类的食物，还可以用来制作蛋挞，甜甜圈、椰子球等各种各样的美食。

中筋面粉就是我们家庭最常用到的普通面粉。在我们日常生活中，中筋面粉的用途是非常广泛的，几乎我们每天的美食都会用到。中筋面粉我们主要是用来做面食，比如蒸馒头，花卷，包包子，包饺子，面条，面疙瘩汤，凉皮，还有各种饼等等。
给大家推荐一道用中筋面粉做的，既简单又快手早餐——面疙瘩汤：

用料：面粉、西红柿、虾仁、葱花、胡椒粉、鸡蛋、盐、植物油、香油

做法步骤：

1.西红柿用热水烫一下去皮，切小块。面粉放入碗内，一边加水一边用筷子搅成小面疙瘩。鸡蛋打散备用，葱花切好备用。

2.锅入倒入适量食用油。油热后倒入西红柿翻炒，将西红柿块炒成泥后，倒入虾仁放点胡椒面翻炒。

3.倒入适量的水，大火烧开。烧开后倒入面疙瘩一边倒一边搅拌。

4.煮一会儿后倒入准备好的蛋液，倒入蛋液后要快速搅拌，然后加入盐，葱花。关火后再滴几滴香油。好吃的面疙瘩汤就做好了。
糯米粉又称糯米面，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称,我们通常用糯米粉来做汤圆，糯米糍，糯米丸子，南瓜饼，雪媚娘，麻团，糯米年糕，糖不甩，驴打滚等，这些美食都是用糯米粉做成的。这里给大家推荐一道香甜软糯的南瓜糯米球：

用料：南瓜 一小块，糯米粉 一碗，糖 两勺

芝麻 适量

制作步骤：

小麦粉做面食：馒头、面条、饺子、包子.....；糯米粉做的美食：雪媚娘、麻团、南瓜糯米饼等等北方人吃小麦粉多一些，南方吃糯米饭多一些，所以做出来的美味各有特色。

😊，大家好，下面我就来和大家分享一下、小麦粉和糯米粉可以做什么美食。 小麦粉也就是家里用的普通面粉，就是烘焙里面所说的中筋面粉，可以做的美食很多。比如面条、饺子、馒头、花卷、凉皮、葱油饼等，下面我就把凉皮的制作方法教给大家。食材如下： 中筋面粉（小麦粉）：250克 水：130克 酵母粉（洗面筋要用的）：2克 盐：2克 步骤如下：把面粉内加入盐2克水130克，反复揉搓至光滑表面，静止半个小时。开始准备容器准备洗面，洗到水变清澈为止（如图），用过滤器过滤一下面浆静止4个小时待用（如图）。洗出来的面筋（如图），加上酵母粉开始发酵。面浆禁止4小时后，撇去上面的清水，留大拇指高度水。 下面开始制作凉皮，准备一口锅，大火烧开，将液体面糊搅拌均匀，到入披萨饼盘内，把盘放入烧开的开水中，盖上锅盖（最好是用透明的锅盖，可以看到内部的状况、我用的8寸的披萨烤盘，家里的不锈钢汤勺一勺半就可以了，太厚了不好吃）大概2-3分钟，面皮有大范围的起泡，鼓起，就可以取出。接着就是开始刷油，这一步一定不要省略、还要多刷一点，不然凉皮容易粘粘。面筋大概1小时（20度左右温度）发酵就可以放蒸笼上面蒸了。 这样一个完整的凉皮制作就完成了，接着就是佐料了如下： 黄瓜、香菜、胡萝卜和绿豆芽（不喜欢的这两种可以不加，需要焯水），蒜末、生抽、花生米（油炸的😋[_a***_]是灵魂一定要有的、我是必不可少的）。辣椒油（不吃辣的可以不加）。一份喷香的凉皮就制作完成了，请大家参考一下（如图）。 下面介绍一下糯米粉可以做哪些好吃的。比如汤圆、雪媚娘、糖油粑粑、驴打滚、南瓜饼等。

您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，小麦粉和糯米粉能做出很多美食和小零食。

小麦粉~主要做面食，比如：包子，馒头，煎饼，面条，面包，蛋糕，炸丸子，炸芝麻味，烧饼，炸糖糕，炸锅巴，炸油条，馅饼，鸡蛋饼等等。

糯米粉~主要做汤圆，糍粑，年糕，还有一些炸豆渣片，炸丸子里面也可以放糯米粉，等等。

来晒晒我最近用小麦粉做的鸡蛋煎饼，馅饼，面包，炸丸子，面条，还有糯米粉做的豆渣片，等等，这些都是本人最近亲手制作过的，主页内有详细的***教程，欢迎关注哈！希望我的回答能帮助到您！[害羞]

单独蒸糯米粉可以吗？

可以，单独蒸的糯米粉，成品就是年糕，晾凉切块，可以油炸，可以做炒年糕，还可以烤着吃，这就看个人的喜好了，而且很简单，自己做的要比外面买的好很多，纯度也要高很多，糯糯的，口感相当的好，干净卫生也是棒棒哒，锻炼了个人的厨艺，一举多得的好事。

地摊糯米饭团怎么做的？

1、准备食材：糯米300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。

2、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。

3、切好的火腿肠、蒜苗，放到糯米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。

4、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。

5、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。

6、油热后，把饭团放到面糊里挂糊。

7、下油锅炸至表面金黄即可出锅。

步骤一：提前把300克糯米用清水浸泡好，清洗干净再控干水分，倒入蒸帘上，用手摊匀，用筷子扎一扎，这样更容易熟透，盖上盖子开大火蒸30分钟左右

步骤二：把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝，最后切成小丁装入盘中备用，把榨菜丝切成小丁备用，洗干净的前腿肉用刀切成小丁，把肥瘦分开装入盘中备用。生姜切丝再切碎装入盘中，大蒜切成末，装入盘中备用，洗干净的香菇也切成小丁装入盘中备用

步骤三：锅中油热，把肥肉丁加进来，炒出油脂，再倒入瘦肉丁炒至变色，加入料酒，把姜末和蒜末也加进来，加入老抽上色，炒出香味，加入胡萝卜丁、榨菜丁、香菇丁翻炒均匀，加入适量的盐和蚝油炒出香味，炒好后装入盘中备用。

步骤四：糯米饭已经蒸好了，取出来倒入碗中，加入两勺的香油、适量胡椒粉、两勺的生抽，一勺老抽，把准备好的小葱沫也加进来，戴上一次性手套抓拌均匀

步骤五：取一个平底盘铺上保鲜膜，放上糯米饭，用手按压紧实一点，再按扁，放上炒好的馅料，用糯米把馅料抱起来，利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些，拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了

准备材料：糯米 一碗、火腿片 一片、鸡蛋 2只、榨菜 适量、生菜 适量、葱花 适量。

一、糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。

二、锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。

三、案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。

四、平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。

五、兜起保鲜膜，包住，攥紧。整理成条形饭团，这样糯米饭团就已经做好了。

六、然后将饭团装盘，吃的时候揭掉保鲜膜，这样糯米饭团就做好了。

配料：黄瓜，玉米，糯米

做法：

1、糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。

2、起锅倒油烧至冒烟，倒入葱花爆香，之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。

3、倒入松仁翻炒一下。

地摊糯米饭团是一种常见的小吃，做法比较简单，具体步骤如下：

材料：

糯米、香肠、火腿肠、蘑菇、绿豆沙等根据自己的口味随意添加。

调料：

盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油等。

1.将糯米淘洗干净后用清水浸泡至少2小时以上，然后把浸泡好的糯米沥干水分备用。

炒熟的糯米粉可以直接吃吗？

蒸烤熟了的糯米粉是可以直接吃的。生糯米粉通过烘烤，炒制，干蒸，变熟了人直接吃可以正常消化吸收，熟糯米粉大都用在江米团等粘度很大的糕点表面滚粘使用的，这些粘性大的糕点表面粘满熟糯米粉后会干爽顺滑，防止彼此的粘连。

炒熟的糯米粉可以即做即食，因为糯米粉本身就是熟的，只需要稍加加热就可以食用。糯米粉可以做出各种美味的菜肴，比如糯米粉饼、糯米粉丸子、糯米粉糕等，可以满足您的不同口味需求。此外，糯米粉还有很多营养价值，比如能够提高免疫力、抗炎作用、促进血液循环等，有助于增强身体抵抗力，让您拥有更好的健康状况。

可以。

蒸烤熟了的糯米粉是可以直接吃的。生糯米粉通过烘烤，炒制，干蒸，变熟了人直接吃可以正常消化吸收，熟糯米粉大都用在江米团等粘度很大的糕点表面滚粘使用的，这些粘性大的糕点表面粘满熟糯米粉后会干爽顺滑，防止彼此的粘连。

可以。糯米粉炒熟后。呈现白中带有微***，味道清香，是可以直接食用的。通常，炒熟的糯米粉大多用于糕点表面防粘连，比如江米团，糯米糕，等等，比较粘的糕点表面粘上熟糯米粉后会丝滑，不会粘连。

到此，以上就是小编对于单独的糯米能做什么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于单独的糯米能做什么吃的4点解答对大家有用。