糙米如何做不那么硬呢-糙米怎么做才能软

摘要： 本文目录一览：1、糙米和大米一起蒸怎蒸来很硬糙米和大米一起蒸怎蒸来很硬1、糙米和大米一起煮饭要多少分钟 一般需要三四十分钟，具体要看里面糙米的比例，因为糙米外皮粗纤维含量高...

本文目录一览：

• 1、糙米和大米一起蒸怎蒸来很硬

糙米和大米一起蒸怎蒸来很硬

1、糙米和大米一起煮饭要多少分钟 一般需要三四十分钟，具体要看里面糙米的比例，因为糙米外皮粗纤维含量高且质地致密，它没有大米那样容易煮熟。如果糙米放的比较多的话，蒸的时候会稍微长一些，我们可以提前浸泡糙米一段时间，让它比较容易蒸熟。

2、米饭是中国人必不可少的主食之一，南方人尤其喜爱。大家每天都在蒸米饭，但有些人蒸的饭好吃，而有些人蒸出来的米饭要么太软，要么很硬，有些还严重粘锅。其实蒸米饭也是有技巧的，不是简单的淘米加水蒸熟就可以，下面就给大家分享一些如何蒸出香糯可口的米饭的小诀窍，一起看看吧。

3、做法步骤：先把七色糙米用水淘洗一下，和平时煮大米饭的方法一样。然后，水倒掉。 再加水，加一指半，比平时蒸大米饭多一半水，然后，泡2个小时。滴几滴橄榄油，几滴白醋。 （加醋软糯，加油松软） 电饭煲，精煮饭1小时就好。

4、黑米是非常有营养的食品，但是，由于黑米质地坚硬，要怎样处理黑米以后，我们做出来的黑米饭才会吃起来柔软可口呢？下面分享一下黑米饭和黑米粥的做法 黑米饭 1，黑米应在清水中提前浸泡一下，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂，在黑米加一点粳米或者其他谷物食材，可以让营养价值更全面。