粳米是什么米6-粳米是什么米和大米有区别吗?

摘要： 本文目录一览：1、粳米和大米的区别粳米和大米的区别粳米是属于大米的一种，大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说粳米是属于大米的一个品种，粳米主要产于中国东北，...

本文目录一览：

• 1、粳米和大米的区别

粳米和大米的区别

粳米是属于大米的一种，大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说粳米是属于大米的一个品种，粳米主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断近于圆形。长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈半途明状，质地硬而有韧性，煮后粘性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软。

粳米是大米的其中一个品种。在普通市场、超市都可以买到。粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。粳米和大米的区别：粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。

粳米和普通大米的色泽不太一样，粳米要偏蜡白一点。而且粳米的营养价值也比较高。普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以粳米的价格较普通大米要贵一点。口感方面，粳米要更有韧性，更有嚼头。粳米是大米的一种，大米分为籼米、粳米和糯米三类。

粳米和大米的区别：粳米和大米这两种如果在从它的外观上和种植方法上来说是没有多大的区别，但是要从它的色泽方面就有很大的区别，一般来说粳米要偏蜡白一点。粳米和大米的区别，如果你要从营养价值上来说的话，那么粳米的营养价值相对来说会比大米高一些。