粳米贡献,粳米之父

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米贡献的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米贡献的解答，让我们一起看看吧。粳米是什么米，粳米怎么读？什么是粳米？炒焦的大米泡...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米贡献的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米贡献的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米是什么米，粳米怎么读？
2. 什么是粳米？
3. 炒焦的大米泡水有什么功效？

粳米是什么米，粳米怎么读？

读作：jīng mǐ

粳米是大米的一种，常见的主食。

在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。

主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。

含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

粳米比较粗短，广东人称之"肥仔米"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

扩展资料：

粳米的功效：

粳米中含有蛋白质，脂肪，维生素，能提高人体的免疫力，促进血液循环，保持人体气血运行，可以治疗血瘀证。

什么是粳米？

粳米，又称京米，是一种优质的稻米品种。它的外观光泽，口感软糯，适合煮成米饭、粥、汤等食品。由于它比较易消化，营养价值高，是人们日常饮食中非常受欢迎的一种谷物。粳米与普通的稻米不同，它在日照充足的地区生长更好，因此多产于江南一带。

相比其他稻米品种，粳米的米粒中含有较多的淀粉质，使其更容易胀大，并且煮过后米饭相对更软糯，口感更加细腻。在中国菜肴中，粳米也是一种常见的食材，常用于糯米团、糯米饭、木瓜奶酪等传统美食的制作。总的来说，粳米是一种口感鲜美，营养丰富的重要谷物，对于健康的饮食生活来说具有不可替代的作用。

炒焦的大米泡水有什么功效？

谢谢邀请！

题主是不是做炒米（我们这边一到冬天几乎家家都会吃这个，多数是自己做的，原料是糯米）没注意火候把米炒焦的，然后觉得舍不得扔掉？

如果是这样建议还是不要再食用了，从营养上说，这样的米基本没什么营养了，只剩下碳了，不是碳水化合物噢，再有泡水后连你泡过的水都难以下嘴，别说吃这个米了。这种事情我在小时候经历过，我们小时为了能吃炒米就想着为什么不天天过年，因为过年才有炒米吃，大人有时候疏忽或者火候没把握好，也会有炒焦的，但是又舍不得扔掉，就好歹下锅煮，到现在一想起这事，满嘴都是糊碳味😓😓😓😓😓，那米还未到嘴烧焦的味道就闻到了，到嘴里后简直就是吃碳。

因为这样的米经过高温后已经碳化，米里的矿物质、微量元素在高温碳化过程中已经遗失殆尽了，没有任何营养了，为了家人和自己身体健康，还是别有这想法了，希望对你有帮助！

用炒焦的大米泡水并没什么功效，大米只是一种食物，能做的就是为人体提供一些营养物质，其在加工过程中就已经“抛弃”了大量的营养物质，剩下的营养物质本身就较为单一，你还指望它能有什么神奇的功效？

其实，这种做法不仅没有功效，还会破坏大米本身的营养结构，让其本身含量就不多的营养物质也无法利用。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的一种食物，稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上人体所须的营养元素。

但加工后的大米，含量最多的营养物质就只剩碳水化合物了，其占总量的75%左右，此外还有7%-8%蛋白质，1.3%-1.8%的脂肪等。

不过，大米含有的热量可能要比大家想象的高。

食谈君发现，在一项名为“三种主食热量的测定—燃烧热测定实验的应用”中，选用了较为常见的大米面、小麦面以及玉米面三种主食进行燃烧试验。结果表明，大米面的热量最高，从理论上来说，还是大米面所含的热量是最高的。

因此，那些想要通过吃大米来减肥的人可能就[_a***_]如愿以偿了。

到此，以上就是小编对于粳米贡献的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米贡献的3点解答对大家有用。