粳米咋样,粳米怎么样

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米咋样的问题，于是小编就整理了6个相关介绍粳米咋样的解答，让我们一起看看吧。元宝牌大米好吃吗？买五常大米怎么样？粳米是什么米，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米咋样的问题，于是小编就整理了6个相关介绍粳米咋样的解答，让我们一起看看吧。

1. 元宝牌大米好吃吗？
2. 买五常大米怎么样？
3. 粳米是什么米，怎么米店没得买呢？
4. 为什么有的米很黏有的米不粘？
5. 乔府大院大米怎么样？
6. 炒焦米的好处与坏处？

元宝牌大米好吃吗？

好吃。金元宝籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。性味甘，微温。能益脾养胃。

好吃，元宝牌大米是珍珠米，属于粳米中的一种，因珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，全世界以泰国珍珠米最好。珍珠米含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用珍珠米蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，是大米中的上品。

买五常大米怎么样？

我要告诉大家不是所有的五常大米都叫“稻花香”“稻花香"-----要经过148天的超长生长周期，肥沃的黑土地以及独特的气候条件，天时--地利--人和，缺一不可。散装，袋装，米砖和各种礼盒任你选择，常年招商，线上线下，一件包邮，快递上门，代理商，有散装，米砖，高中档礼盒保证大米粒粒纯正，***一赔十，人工收割，自然晾晒，现磨现卖，保真保纯

”五常大米“只是个品牌而已，不是大米的种类。

市场上的“五常大米”70%以上不是五常地区生产的，来自东北，五常大米是中国农产品营销的一个成功案例，但目前已经被做烂了。

最后、真正的五常地方产的好大米确实不错，但挂着“五常大米”品牌的那些，绝对算不上太好，顶多算比较好的东北大米。

“泰国香米出福水，中国香米出五常。”作为中国的“稻乡”，五常大米早已声名远播。

《舌尖上的中国》也曾隆重介绍。

著名美食家蔡澜、演员钟楚红，还有主持人汪涵都曾公开赞扬过五常大米非常好吃。

五常大米和普通大米

到底有什么区别呢？

米中之王：

五常大米

五常大米，素有“贡米”之称，是米中之萃、米中之王。自清乾隆年间起，五常大米一直是皇室独享的御贡米，连慈禧太后都是它的忠实粉丝。

颗颗饱满米香扑鼻，在五常，吃白饭是对大米最高的赞赏。

五常地区种植出来的稻米都统称为“五常大米”，其实它包括这几个品种：正宗五常稻花香大米、五常长粒香大米、普通五常稻米。

真正的不多，真正的五常核心产区的少，真正的五常稻花香更少。这就是行业标准和官方管制的事情了。从价格上说，今年稻谷收获价格3元一斤，成米价格6-7元一斤，如果加上品牌价值，各种生产和销售等成本，再加上利润，个人觉得10~15元。东北，黑龙江好多地方都产稻花香大米，而且都挺好，个人觉得不要纠结是否是五常的，只要买到“正宗”的稻花香新米就行。

吃到五常大米，必须稻花香，而且种植户种植的，如果米厂出来的，大家想想米厂那么大量会种地吗？那么不种地米就得收来，收来就得有商贩，商贩会选择五常本地大米吗，肯定哪里便宜收哪里，种子一样地块不同的，那么就成全周边地区啦，所以大家想想，你吃的五常大米

粳米是什么米，怎么米店没得买呢？

梗米

“如果我们从 「米质的特性」来作为分类的标准，我们常吃的米大概可分为 3 种，一种是梗米，一种是籼米，另外一种是糯米。

梗米和籼米的主要成分是淀粉，这两种米由於「直链性淀粉值」的含量不同，因此吃起来的口感就有些不同，一般来说，「直链性淀粉值」越高，米饭吃起来就会感觉硬梆梆的，「直链性淀粉值」越低，米饭吃起来就会感觉越软，所以米饭要好吃，直链性淀粉值还要恰到好处才可以喔！

梗米也有人称作「蓬莱米」， 它的样子是圆圆短短的， 吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属於这种梗米。

梗米的直链性淀粉值大约在在16-21之间，由於软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司....等饭食。”

为什么有的米很黏有的米不粘？

大米不能以粘的或者不粘的来判断大米好坏之分。什么大米好品种是关键。大米是水稻脱壳后的米粒儿。

水稻一共分三种：籼稻、粳稻、糯稻。

籼稻米没有粘性，做出来的米饭松松散散的，比较爽口。

粳稻米中等粘性，做出来的米饭黏黏糊糊的，比较[_a***_]。

糯稻米极具粘性，做出来的米饭叫做 “江米年糕” 。

如果是做米饭的话，喜欢吃粳米饭的人会最多，因为它的口感适中，弹性适度，相对来讲，做米饭味道也最好。 从产地上来分的话，北方的米多为粳米（又称大米，硬米，稻米），而南方的米则多为籼米（又称南米，机米）。

从外形来看，粳米体型短粗，长相大多是“胖胖的”，做出的饭口感油润、弹性好；而籼米则体型细长，是一副十足的“苗条身材”，做出来的饭比较松爽、弹性稍差。

乔府大院大米怎么样？

乔府大院大米是一种优质的大米，粒粒饱满，色泽自然。其口感细腻，香气浓郁，煮熟后米粒饱满饱满，口感香甜。这种大米产自优质稻田，经过精心种植和精选。收获后经过精加工加工，确保了米粒的品质和口感。无论是煮成米饭还是用来制作寿司，都能得到很好的口感和味道。总的来说，乔府大院大米是一种非常优质的大米，适合用来制作各种美食，是家庭餐桌上不错的选择。

炒焦米的好处与坏处？

炒焦米是以大米为主要原料，将大米炒制焦黄，散发香味后关火，用锅中余温继续烘，等放凉后装罐保存。

大米性味甘平，入脾、胃、肺经，营养较为丰富，炒焦米可以泡水饮用，也可以煮粥食用，具有健胃消食、涩肠止泻的功效。吃炒米好处是能降低血压，坏处是吃多容易胖。炒米含有大量的纤维素，摄入身体之后可以有效的促进身体内废物的排出，从而起到降低血压的作用。

到此，以上就是小编对于粳米咋样的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米咋样的6点解答对大家有用。