糯米和牛奶,糯米和牛奶可以一起吃吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米和牛奶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米和牛奶的解答，让我们一起看看吧。糯米酒糟糖水能加牛奶吗？牛奶糯米糕怎样做？做糯... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米和牛奶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米和牛奶的解答，让我们一起看看吧。
糯米酒糟糖水能加牛奶吗？
做法：1、提前把糯米淘洗干净后浸泡4小时以上，直到用手捏下米即可碎的状态。夏天因为气温高一般4小时差不多了，冬天我一般都是浸泡过夜。
能。
醪糟可以和牛奶一起煮,也可以食用,无害。只是醪糟和奶类一起吃有可能引起牛奶沉淀,但是完全无害的,这是因为牛奶蛋白和酸的东西,有酒精的东西混合都容易产生沉淀。
能
醪糟和牛奶的煮沸过程中会出现糊状反应，因为醪糟中含有有机酸，这种酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，形成一种凝胶状物，当物质加热时，这种凝胶物状会变得更加细腻，最终构成絮状
牛奶糯米糕怎样做？
食材:
糯米粉 三份、 牛奶 两份 、 红糖 小半份 、 葡萄干 、 蔓越莓干 、 油
步骤1倒糯米粉，舀红糖
步骤2大概搅和匀看情况往里加牛奶
步骤4/挪到不漏不粘能进烤箱的容器里，
步骤5撒些果干饼干熟芝麻，送进提前预热好的烤箱中层把糕烤胖烤熟烤开花
步骤6四份半满纸杯糊大概是上下火一百五十度烤了三十多分钟即可。
第1步、先取牛奶150克、白砂糖60克、盐1克、植物油20克，放一起搅拌均匀。
第2步、然后把粘米粉160克（注：就是大米粉）、泡打粉4克，过筛加入搅拌。
第3步、搅拌均匀至无颗粒丝滑状态。
第4步、然后倒入模具里，倒7-8分满就行了，待会会膨胀出爆炸头。
第6步、牛奶米糕，完成
第8步、香甜软糯，老人小孩都爱吃！
做糯米糍为什么要加牛奶？怎么做好吃？
做糯米糍为什么要加牛奶？怎么做好吃？
感谢邀请，我是梓棋食记，我的回答是：
做糯米糍加牛奶，做出来的糯米糍奶香味更足，大人小孩都爱吃。因为我也是经常喜欢吃糯米这类软糯的食材，尤其是糯米粉做成的甜点，我真的是特别爱吃，以前没成家前特别爱吃甜食，不过那时候不爱自己做，都是去面包店买蛋糕呀，面包呀，泡芙呀，这种外面卖的添加剂又多，虽然当时吃起来特别快乐，但长胖起来就特别难受了，而且现在家里有孩子，能自己做的食材，原料都看得见，家里有老人不能吃甜的，用糯米粉加牛奶蒸出来，不加糖，做出来都特别好吃，也分享一款我家经常做的糯米糍。
【红豆糯米糍】
准备的食材：红豆150g，糯米粉150g,白糖30g，牛奶适量。
制作方法：1.红豆提前洗净用清水浸泡一夜，浸泡好的红豆特别容易蒸熟，上锅蒸半个小时或者加少许清水煮20分钟。
2.蒸熟的红豆倒入碗中，加入30g红糖，150g糯米粉，少许牛奶，用筷子搅成絮状。喜欢吃甜的可以多加点，这一步我没有加一滴水，做出来的糯米糕后期蒸出来不会塌陷得很厉害，而且口感不会粘牙，非常Q弹。
3.下手搓揉，分成每40g一个的面团，搓圆按扁，上蒸锅。每个下面最好垫一张油纸防粘，或者在笼屉表面刷一层食用油防粘，不然后期清理起来很麻烦。
4.蒸好的糯米饼如图，趁热撕掉下面的油纸就可以食用了，红豆颗粒的香甜，糯米的软糯，入口还特别弹牙，非常好吃，趁热还能发现会拉丝哦。家里有椰蓉的可以撒点椰蓉增加椰香味，而且能有效防止糯米饼没及时吃掉粘连在一起。这样一道外面买不到的甜食，学会做给家人吃吧。
以上就是我回答做糯米糍为什么要加牛奶，怎么做好吃。希望我的回答能让题主满意，感谢。
感谢您的邀请。
糯米糍还有一个好听的名字，叫“状元糍”。相传是南宋皇帝亲口御赐的名字，从此糯米糍声名大噪。更是成为了人们馈赠的佳品。
制作糯米糍放不放牛奶都是可以的，比如传统工艺制作的糯米糍里就不放牛奶。但是加入了牛奶的糯米糍味道更为甜糯，更受小朋友和喜甜的人们的喜爱，所以很多手工工坊或家庭制作糯米糍时都会添加牛奶或者奶粉，如果不喜欢吃太甜的糯米糍，也可以用清水+糖的方式太替代牛奶。
糯米糍的做法很多，给大家介绍几种不同工艺的糯米糍的做法，有用锅煮制的做法，也有蒸制的，还有微波炉制作的。不同的做法最终的口感会略有不同，欢迎多多尝试，选择一种您最喜欢的糯米滋的做法。
【微波炉糯米糍】
先从最简单省事的做法开始做起，那就是利用我们的微波炉制作。
准备：
糯米粉，奶粉，牛奶，椰浆，椰蓉，细砂糖，水果（芒果，草莓，猕猴桃…）
到此，以上就是小编对于糯米和牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米和牛奶的3点解答对大家有用。
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