糯米怎么蒸才好吃,糯米怎么蒸才好吃***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米怎么蒸才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米怎么蒸才好吃的解答，让我们一起看看吧。蒸熟的糯米饭怎么做好吃？江米怎么蒸...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米怎么蒸才好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米怎么蒸才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸熟的糯米饭怎么做好吃？
2. 江米怎么蒸好吃？
3. 泡涨的糯米怎么蒸才能蒸透蒸糯呢？
4. 隔水蒸糯米饭最正宗的做法？

蒸熟的糯米饭怎么做好吃？

200g糯米浸泡一晚，加入100克清水，上屉蒸30分钟后取出，加入20克白糖搅匀。取出一个碗四周刷上香油，放入几颗蜜枣、莲子、葡萄干和蔓越莓干，然后放入一半蒸好的糯米压平整，再取200克红豆沙平摊在上面，剩余的糯米也平摊在上面压实。上屉开中火蒸15分钟取出脱模，撒上黑芝麻和糖桂花即可。

江米怎么蒸好吃？

蒸江米食材原料：金瓜1个，白糯米100克，紫米100克。绿豆100克，培根150克，香菇两朵，盐适量。

具体步骤：

1、白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时。

2、金瓜底部切去一小片，顶部切开，把瓤去掉。

3、培根和香菇切成碎丁。

主料：

江米    五花肉 

辅料：

海鲜酱  腐乳汁  酱油  糖 

做法：

1、五花肉切割成0.3公分厚的片，放25克海鲜酱、50克腐乳汁腌渍1钟头。

2、江米淘清洗，加1000克的水和剩下的海鲜酱、腐乳汁、酱油、糖侵泡1钟头。

3、汤包铺平粽子叶，放一层江米，排一层五花肉片，再铺一层江米，盖上盖火灾蒸1.5钟头，取下切长格子，装圆笼即成。

泡涨的糯米怎么蒸才能蒸透蒸糯呢？

电饭煲蒸出美味的糯米饭,这个是前提，具体的步骤如下：

1.把糯米淘干净，放的水要比平常煮的米要小一些。

2.放到电饭锅里煮熟，把糯米打送，放凉。

3.把放凉的糯米饭像炒饭那样，在锅里炒。

4.把蘑菇，腊味，虾仁，猪肉等切成小颗粒，提前炒熟，再糯米饭一起炒。

5.把所有的配料都炒均匀后，放点生抽，糖，盐，再炒均匀。

6.放点葱花炒熟就可以吃了。

隔水蒸糯米饭最正宗的做法？

以下是糯米饭的制作方法：

主料：糯米200g、豌豆150g、干香菇30g、腊肉50g、干荷叶1张。

辅料：油适量。

1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时。香菇洗净，泡软。

2、豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁。

3、干荷叶加沸水泡软。

4、起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味。

5、再倒入豌豆。

6、和糯米。

7、一起炒，炒至米发干。

食材：糯米500克，红糖，红枣，枸杞，葡萄干适量。

1.红枣，葡萄干，枸杞洗净装盘备用。

2.糯米倒入大盆中掏洗干净，加入适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。

3.取个大不锈钢碗，用刷子给碗底和周围抹上一层油，（便于出翻盘时好倒出）。将红枣，葡萄干，根据自己喜欢的摆法摆在碗底。（可以选用自己喜欢吃的其它的果脯）铺上一层糯米，撒上一层红糖，放入葡萄干和枸杞，再铺上一层糯米和红糖，用勺子子在上面压实，把剩下的葡萄干，红枣，枸杞放在上面，轻轻压紧，倒入没过红糖糯米水，放入蒸锅中火蒸1小时取出，取一个空盘，把蒸碗倒扣在盘中，在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。

隔水蒸糯米饭是比较常见的做法，首先要把糯米进行淘洗，一般要淘几次，但是最好不要超过三次，避免糯米的营养流失，另外也能够避免做出的米饭的香味而变差，淘洗以后要浸泡一段时间，然后米和水的比例应该是一份糯米，1.2份的水，这样就能够做出比较美味蒸糯米饭了。

隔水蒸糯米饭的做法

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。4、隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。

五种人要慎食

1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

到此，以上就是小编对于糯米怎么蒸才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米怎么蒸才好吃的4点解答对大家有用。