糯米肉丸的做法,糯米肉丸的做法和配料及配方

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肉丸的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米肉丸的做法的解答，让我们一起看看吧。糯米丸子的家常做法？糯米炸肉丸子家常做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肉丸的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米肉丸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米丸子的家常做法？
2. 糯米炸肉丸子家常做法？
3. 糯米肉丸做法？
4. 糯米肉圆子的家常做法？

糯米丸子的家常做法？

糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克糯米用清水浸泡12小时。姜切末，小葱切葱花。

肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀，再加入食用油，搅拌均匀。

取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。

食材用料

盐

肉糜

鲜酱油

葱花

鸡精

糯米

1.将肉糜里加入一个鸡蛋 葱花 姜末 盐 鸡精 胡椒粉 鲜酱油。顺一个方向搅拌，并分三次加入少许清水。搅拌时间长肉才会有弹性，搅拌好以后加入淀粉拌匀。

2.糯米泡4个小时，糯米泡透沥干。将肉酱做成丸子，放入糯米里面，让它均匀地裹上米粒。

3.将糯米丸子放入蒸锅，并垫上菜叶防止粘锅。

糯米炸肉丸子家常做法？

：

1.选择糯米一定要选择长粒糯米，因为长粒更香；选择f肥瘦相间的五花肉口感好。

2.淘过糯米加水比平常大米的水少一些不能太多了，要不然太黏，加少许盐一起煮。

3.需要准备生姜片切成泥、大葱切成泥、少许芹菜叶切成碎末。

4.煮好糯米饭趁热和肉沫放一起用肉揉搓，尽量让肉沫和糯米饭完美融合，加上姜泥、葱泥，不停的揉搓直到米饭变软。

糯米肉丸做法？

首先将梅子肉洗净后垛成馅料后加入少量料酒.少量食盐.少量姜沫.少许胡椒粉.少许蚝油及少许的鸡精和打入旦清，旦清用料根据自己用料的多少而加，比如半斤肉馅加一个旦清即可，加上以上的调料后顺着一个方向搅拌十五分钟上劲后用手抓起一把肉馅后作握拳状的同时又同时把手里的肉馅从大拇指和食指圈成圆圈的圈里挤出肉馅丸子后再放入准备了洗干净滤干水份的糯米的容器里滚上一层糯米后再放入另一个盘子里排完后放入蒸锅里大火蒸二十分钟即可关火。

材料

糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

糯米适量，1/3碗即可，提前一个晚上泡冷水待用

步骤 2

肉馅内加入葱姜蓉，米酒，胡椒粉，糖，盐，鸡精，生抽和香油

步骤 3

搅拌均匀并继续顺时针搅拌使肉馅上劲

步骤 4

肉馅盖上保鲜膜放冰箱过夜

步骤 5

第二天把肉馅团成小肉丸，泡好的糯米倒掉水，肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹

步骤 6

糯米肉圆子的家常做法？

食材：糯米1000克、猪肉1000克、鸡蛋10只、生姜 葱 盐 味精 色拉油适量

方法/步骤

1准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。

2把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。准备一个大容器，把糯米饭，肉米，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起，彻底拌匀油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸。榨成金***就可以了。

材料

糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

到此，以上就是小编对于糯米肉丸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米肉丸的做法的4点解答对大家有用。