五色糯米饭图片,广西五色糯米饭图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五色糯米饭图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五色糯米饭图片的解答，让我们一起看看吧。吃五色糯米饭有什么好处？五色糯米饭炒饭...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五色糯米饭图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五色糯米饭图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃五色糯米饭有什么好处？
2. 五色糯米饭炒饭做法？
3. 五色糯米饭的详细做法？

吃五色糯米饭有什么好处？

五色糯米饭是一种传统美食，具有以下一些好处：

 

1. 丰富营养：包含多种食材，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

2. 提供能量：作为主食，为身体提供所需的能量。

3. 文化传承：承载着民族文化和传统，有助于传承和弘扬民族特色。

4. 增加食欲：色彩鲜艳，可能会增加食欲。

5. 促进消化：一些成分有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

6. 独特风味：具有独特的口感和味道，丰富饮食体验。

7. 社交纽带：在一些场合，可作为社交活动的一部分，增进人与人之间的感情。

8. 适应不同人群：可根据个人口味和需求进行调整。

五色糯米饭炒饭做法？

1、准备原料：糯米、水、枫叶、黄姜粉、蝶豆花、红兰草。

2、蝶豆花泡热水后过滤渣子，用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。

3、红蓝草煮出颜色去渣后，汁液用来泡糯米，这个得红色的染色剂。草有股淡淡的清香味，小时候妈妈用叶渣再次煮水后给我泡澡，意寓着百毒不侵，健康平安。

4、枫叶切碎后放入铁锅，加清水煮沸去渣取汁，一定要用铁锅煮才能发生化学反应，泡出来的糯米才够黑亮。

5、用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米，最后用***和蓝色调色得绿色。

五色糯米饭的详细做法？

准备糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶、姜黄

第一步，熬颜色汁。把除了糯米外准备的这四种食材，分开洗干净，切碎。然后准备锅，在锅中加入适量的冷水，分别将这几种食材冷水下锅熬煮。熬煮十分钟左右，就能在锅中熬出汁。记得这几种食材一定要分开熬汁，从而得到四种颜色不一样的汁液。即枫叶熬出来的汁是黑色的；长叶红蓝草熬出来的汁液是紫色的；圆叶红蓝草熬出来的汁液是红色的；姜黄熬出来的汁液是***的。

第二步，浸泡糯米。将糯米洗干净之后就可以浸泡糯米了。不过糯米要分为均等的五份。将四份分别放入第一步熬出来的不同的颜色汁液中浸泡，还有一份放入清水中浸泡。等浸泡出来的糯米颜色就是***，红色，紫色，黑色，白色。糯米最起码要浸泡8个小时以上，浸泡8~10小时最合适。可以提前一夜浸泡。第二天直接蒸熟就可以了。

五色糯米饭就制作完成

1、枫叶清洗干净，然后用刀切成小段，再用捣碎器把枫叶捣碎，用清水浸泡半小时左右。（如果嫌麻烦也可以买人家已经捣碎的枫叶，回来直接用清水浸泡即可。）

       浸泡后的枫叶碎，再用手反复揉搓几遍，尽量把枫叶的汁液揉搓出来，然后用滤网把枫叶渣过滤干净，只留汁水。

      2、过滤干净的枫叶汁水倒进锅内加热到50℃左右，手指***汁水里感觉热而不烫即可。加热好的汁水倒入放有干糯米的大盆中，让干糯米在枫叶汁水中浸泡一会儿。

      待汁水完全冷却后，把盆里的汁水倒到锅内，再加热至50℃左右，关火。再次用加热好的汁水来浸泡糯米。汁水冷却后，再加热到同样的温度，再浸泡。如此反复加热汁水4～5次。然后就用此汁水浸泡12个小时左右。

Tips：有些人做出来的黑色糯米饭不够黑，就是因为糯米没有能够充分地吸收枫叶的汁液所致。适当地加温，可以让糯米更好地吸收汁液。枫叶汁水浸泡后的糯米是灰黑色的，这是正常的，蒸熟后就是黑色的了。

      3、红饭叶和紫饭叶清洗干净后，用刀切成小段，放到锅中，加入适量清水，水烧开后继续煮几分钟，直到汁水变成红色和紫色即可关火。

       4、红饭叶和紫饭叶熬煮出浓汁后，晾凉至40度左右，用过滤网过滤去渣，然后分别放入干糯米浸泡12个小时左右。

         5、黄栀子洗净并用刀背拍碎，然后放入适量清水浸泡半个小时左右，待水变成黄澄澄的颜色即可把黄栀子的碎渣过滤掉，只留***的汁水。把干糯米倒入黄栀子的汁水中，浸泡12小时。

到此，以上就是小编对于五色糯米饭图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于五色糯米饭图片的3点解答对大家有用。