糯米肉丸子的做法,珍珠糯米肉丸子的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肉丸子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米肉丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。江米肉丸子家常做法？糯米肉丸子是怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肉丸子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米肉丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 江米肉丸子家常做法？
2. 糯米肉丸子是怎么做的？
3. 糯米肉丸子家常做法？

江米肉丸子家常做法？

材料

糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

提前1天泡发的糯米200克，猪肉末500克，胡萝卜1个，枸杞适量，食盐1茶匙，淀粉3汤匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食油适量

第一步：香菇提前泡发好，然后剁碎，接着将肉末放到一个较大的汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入2小勺食油，加入3汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲，然后用手摔打几次肉末，这样我们的肉馅就做好了！

第二步：将胡萝卜洗净后切成薄片，然后用手抓起肉馅，抓出适量大小的肉丸子，然后裹上一层糯米，接着将做好的糯米丸子放到胡萝卜上面，重复操作，直到把所有的糯米肉丸子做好！

第三步：糯米肉丸子做好之后，起蒸锅，然后将糯米丸子放入锅中，盖上锅盖大火蒸20分钟即可！

1、用料：江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。

2、江米蒸熟。

3、蒸米的时间可以准备馅料：花生碎、白芝麻、红糖、白糖。

4、锅里加一勺水、小半勺油倒入红糖白糖小火炒化后，继续炒一分钟关火倒入芝麻和花生碎拌匀。

5、把糖馅儿倒到撒满面粉的案板上压平后晾凉。

[cp]自从买了竹蒸屉后，就充分利用。主要在北方不常用怕它变形，最主要的是它蒸出来的东西，水分小好吃，更重要的是蒸的东西油不会很多哈。

本来这次是准备做珍珠丸子，但某人告不爱吃珍珠丸子。那咱就创新一下，将江米放在肉丸子底下。蒸的时候就已满屋飘香，自然吃的时候味道很不错哈[鼓掌][馋嘴] [/cp]

糯米肉丸子是怎么做的？

材料

糯米130克，猪肉馅200克(略肥)，鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

糯米肉丸子家常做法？

食材:糯米200g，肉馅150g，葱花5g，姜碎20g，鸡蛋清一个，香菇20g

1:泡发糯米。将糯米洗干净，使用凉水泡发3~5个小时，取出控干水分

2:腌制肉馅。在肉馅中加入一个鸡蛋清，泡好的香菇，姜碎，葱花，盐，胡椒粉，麻油搅拌均匀

3:制作肉丸子。肉馅腌制五分钟后用虎口挤压的方式制作出肉丸子来

4:放入蒸笼。将丸子放在糯米中，轻轻裹上一层糯米放在蒸笼中

5:蒸煮食用。水开后大火蒸煮20分钟，糯米肉丸子即可出笼食用

到此，以上就是小编对于糯米肉丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米肉丸子的做法的3点解答对大家有用。