糯米排骨图片,糯米排骨图片***大图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米排骨图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米排骨图片的解答，让我们一起看看吧。糯米排骨最正宗的做法？怎样做好糯米排骨？如...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米排骨图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米排骨图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米排骨最正宗的做法？
2. 怎样做好糯米排骨？如何避免水蒸气？
3. 糯米排骨正宗做法王刚？

糯米排骨最正宗的做法？

材料：排骨（584克）、糯米（200克）、生菜（1棵）、葱（1根）、姜（3片）

腌料：盐（1/3汤匙）、料酒（1汤匙）、酱油（3汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白胡椒粉（1/6汤匙）、生粉（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、南乳（2汤匙）

调料：油（1汤匙）、盐（1汤匙）

制作：

1．糯米先用清水浸泡一晚，捞起沥干水后，洒入1汤匙盐拌匀；葱切成葱花，姜切成末。

主料：排骨500g、糯米350g

辅料：五香粉一小勺、盐3-5克、鸡精适量、生姜少许、小葱适量、老抽3-5ml、耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4

提前泡好糯米！小葱切葱花，生姜切末，洗好的排骨沥干水放入切好的生姜末（把葱头放进去）接着把提前准备好的老抽.耗油.盐.鸡精.五香粉放入。拌匀后腌制两小时左右

步骤2/4

把泡好的糯米沥干水分，放入盘子铺上一层，再把腌制好的排骨均匀铺上，再铺一层糯米。

步骤3/4

怎样做好糯米排骨？如何避免水蒸气？

糯米要先搓洗干净，用清水浸泡12个小时以上，中间依据室温换2到3次水，天热就加盖后放冰箱冷藏，裹排骨前，排骨最好也是过夜腌渍的，把排骨和糯米都要沥水晾干1小时，最后把糯米放到一个干的盘子，排骨在糯米上滚一圈就轻松沾上了，米不要裹多了，蒸后会变多，蒸的时候最好用蒸笼，米才会软糯，而且不要把排骨叠着蒸，只扑一层就好。谢谢***纳

糯米排骨的做法

材料：排骨1kg 糯米300克

配料：盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、甘草粉、腐乳、鸡精、花生油 适量

做法：

图1.2.排骨洗净，斩成段，放入沸水中烫1分钟，夹起排骨放入大碗内，加入配料(口味应个人而异添加)，拌匀后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。

图3睡觉前洗干净糯米，加清水浸泡一晚。

明天捞起沥干水后，烧开锅内的水，在蒸具上铺一层干荷叶(也可以用***叶代替)洒上一层糯米，在把腌好的排骨放进去，在洒一层糯米。大火隔水清蒸1个小时左右。

图4，美味的糯米排骨做好了，慢慢品尝美味吧！

1、将小嫩排清洗干净后剁成小段，在冷水中浸泡三个小时，期间换两次水（个人觉得排骨焯水后容易发柴，嫩排的话多泡一会，血水也可以出来，更利于腌制入味）。2、将排骨放入盆中，加生抽，耗油，五香粉，姜片，料酒，香醋，蛋清，淀粉，抓拌均匀，多用手抓一会，更容易入味，最后加少许花生油锁水，用保鲜膜封好，腌制过夜。3、将糯米用水浸泡三个小时，捞出后晾干表面水分，将排骨在糯米里滚一圈，使表面沾满糯米即可。4、将盘子下面铺一层红薯或者南瓜，将糯米排骨放在盘中，注意不要堆积太厚，表面用一个盘子盖住，防止水蒸气落去盘中，大火蒸40分钟即可食用。

糯米排骨好不好和做完关系不大，如果想更香，可以淋点豉油，选购好的糯米和排骨更容易做出好吃的糯米排骨，糯米以当季的最好吃，排骨选择肉粘手的较好

至于水蒸气的问题，想是怕水多了不香，可以试着用纱布包裹一下，这样可以减少水蒸气的进入

糯米排骨正宗做法王刚？

1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3、取***叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于糯米排骨图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米排骨图片的3点解答对大家有用。