糯米糍粑的做法***,艾叶糯米糍粑的做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糍粑的做法视频的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米糍粑的做法视频的解答，让我们一起看看吧。贵州的糯米糍粑做法？郴州糯米糍...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糍粑的做法***的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米糍粑的做法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州的糯米糍粑做法？
2. 郴州糯米糍粑的做法？
3. 桂平糯米糍粑的做法？
4. 糯米糍粑的做法，闽南糯米糍粑怎么做好吃？
5. 五华糯米糍粑传统做法？

贵州的糯米糍粑做法？

1汤碗中加入两铁勺的糯米粉，再加上温水，边加水边搅拌，一直成厚糊状。

2再上手和成光滑的面团，静置5分钟。

3分成小剂子，先放在两手掌心搓成圆形，再按压成饼状。锅中倒入适量的菜油，放入糍粑，中间要留有缝隙，以防粘连。

4煎到糍粑一边金***，再翻到另一面煎。

5另一面也呈金***时，再继续小火炕，因为糍粑还没有熟透。

6小火炕到糍粑发泡发胀，体积明显胀大，这时候糍粑就熟透了，可以醮上白糖开吃了。

郴州糯米糍粑的做法？

郴州糯米糍粑有两种，做法也有两种，现分别介绍如下：

1.用糯米饭做的糍粑：先把糯米浸泡好后，直接上甑（或蒸笼）蒸，把蒸好的糯米饭稍冷后倒入碓中，用碓柱（或棒）碓好（不见饭粒）后，把100/%的纯糯米饭拍成大或小糍粑，大小随自己的意。

2用糯米粉做的糍粑：用机器把糯米打成糯米粉，把其中一部分糯米粉蒸熟，兑上另一部分糯米粉用力来回揉搓，揉搓均匀后，倒入模子或直接拍成糯米粑子即可。这种粑子需掺入少量粘米粉。

两种糍粑，前种口感好，但是把糯米饭碓成糯米浆糊状很费力的。

桂平糯米糍粑的做法？

桂平咸糍粑的做法：

1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟。

2、加入少许盐和花椒。

3、拿擀面棒锤打，压实。（锤打不能过头，要留有米粒状）4、拿饭盒装起来（饭盒抹油）。入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片。5、下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅。

糯米洗净，浸泡5小时（浸泡时间长点，糯米粘性好）

用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。

香葱切成细末，尽量细一点。

在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。

手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可。

糯米糍粑的做法，闽南糯米糍粑怎么做好吃？

闽南糯米糍粑的做法食材主料黄豆适量花生适量糯米粉适量芝麻适量辅料白砂糖适量步骤1.黄豆和花生小火炒熟2.花生放入保险道理 用擀面杖擀几下 去掉花生薄膜3.芝麻炒熟4.把黄豆和花生放到研磨杯里 绞碎5.把糖 黄豆花生碎，芝麻 混合在一起6.糯米粉加水和面7.搓成小圆子 开水煮至浮起8.粘上之前混合的粉9.摆盘10.也可以做成饼型的 就是觉得圆的比较好拿

五华糯米糍粑传统做法？

将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了

把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）

趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。

1、糯米用清水洗净，后浸泡约40分钟

　　2、糯米静泡后沥干水分(须确实完全沥干，以免水分过多造成麻糬过于软烂)

　　3、面包机桶中依序加入清水+牛奶+沥干的糯米

　　4、选择面包机程序中的 [ 年糕/糯米团 ] 模式。开始启动运作，过程需费时80分钟

　　5、听到完成警示音即可将面包桶取出(面包机与面包桶都很烫，要小心烫手)

　　6、准备一个塑料袋，袋子中加入1匙色拉油， 后将麻糬团从面包桶中用软刮刀(需抹油)取出，直接放入袋中

　　7、用双手揉捏塑料袋，使袋子中的麻糬团外表均匀沾上油。后静置20分钟，等凉透

　　8、等待期间，将芝麻粉或花生粉+糖粉均匀混和搅拌成为沾料

　　9、凉后的麻糬团很方便分割，可先捏成数个小麻糬团沾做法8的沾料，或是传统吃法~将大块麻糬团端上桌，边吃边切割沾料食用

　　10、也可包裹夹入喜欢的豆沙，莲蓉或红枣各种馅料~在外皮滚上芝麻花生沾料，即成为夹馅麻糬

到此，以上就是小编对于糯米糍粑的做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米糍粑的做法***的5点解答对大家有用。