黄籼米,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄籼米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄籼米的解答，让我们一起看看吧。除湿炒米用什么米？两宋时期，什么和什么作物种植进一步发...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄籼米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 除湿炒米用什么米？
2. 两宋时期，什么和什么作物种植进一步发展？
3. 大米的等级辨认？

除湿炒米用什么米？

大米，大米炒黄后含有丰富的活性炭成分，具有健脾祛湿的功效，有助于人体吸附肠壁上有毒的物质，并将其排出体外，有利于人体的健康。

炒黄的大米，可以补充元气，还可以为人体提供维生素C，维生素B2，维生素B6，有效的清理肠道，具有减肥的作用，可以帮助人体保护肠胃，促进新陈代谢。

炒黄大米具有祛湿的作用，可以预防湿疹。

两宋时期，什么和什么作物种植进一步发展？

北宋初期大面积开荒，土地不抑兼并，农田规模扩大，为提高耕种效率，注重兴修水利，改进农具，改良品种，农业发展迅速。

许多新形田地在宋朝出现，例如梯田（在山区出现）、淤田（利用河水冲刷形成的淤泥所利用的田地）、沙田（海边的沙淤地）、架田（在湖上做木排，上面铺泥成地）等。这大幅增加宋朝的耕地面积，到宋神宗元丰年间（1078年—1085年）达到耕地面积顶点七亿亩。

各种新的农具在宋代出现，例如新式水车龙骨翻车和筒车。代替牛耕的踏犁，用于插秧的鞅马。新工具的出现也让农作物产量大幅成长。宋真宗大中祥符五年（1012年）从占城引进耐旱、早熟的稻种，分给江淮两浙，就是后来南方的早稻尖米，又叫占城米、黄籼米。

宋朝的农业走向专业化、商业化的倾向。例如长江流域和珠江流域农业发展迅速，一些北方农作物粟、麦、黍、豆来到南方。宋朝农业经济作物种植面积扩大，南宋中期，棉花盛行种植于川陕、江淮、两浙、荆湖、闽、广（即粤）地区，种桑养蚕和麻的地区也在增加。茶叶在北宋时遍及淮南、荆湖、福建及四川诸路。南宋时，南方的注茶地比北宋更多，吴兴的紫笋、常州的阳羡、绍兴的日注、隆兴的黄龙等，都被称为“绝品”。甘蔗种植遍布苏、浙、闽、广（粤）、等省，糖已经成广泛使用的食品，出现世界上第一部关于制糖术的专著：王灼著《糖霜谱》。

大米的等级辨认？

　　我国市售大米可以依据企业标准、地方标准和国家标准确定大米等级。当企业标准和地方标准中大米质量等级标准低于国家标准时，则依据国家标准确定大米等级。

　　依据国家标准，我国大米根据稻谷的分类方法分为三类：籼米：包括早釉米、晚籼米；粳米：包括早粳米、晚粳米；糯米：包括籼糯米、粳糯米。

　　我国各类大米主要按加工精度划分等级。加工精度是指糙米加工成白米时的去皮程度。不同等级的大米，加工时的去皮程度不同。国标GB 1354-86将各类大米分为四个等级。就加工精度而言，特等米：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85％以上；标准一等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/5的占80％以上；标准二等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/3的占75％以上；标准三等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/2的占70％以上。

　　各类大米划分等级还要参考下列指标：．①不完善粒：包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、完全未脱皮的完整糙米粒；②杂质：包括糠粉、矿物质（砂石、煤渣、砖瓦及其他矿物质）、带壳稗粒、稻谷粒、其他杂质（无食用价值的大米粒、异种粮粒及其他物质）。晚粳米各等级大米允许含杂总量低于其他各类大米允许含杂总量。

　　国标还对各类大米中所含的①黄粒米（胚乳呈***，与正常米粒色泽明显不同的颗粒）；②碎米：包括大碎米、小碎米；③水分；④色泽、气味、口味（指大米固有的***泽、气味、口味）提出了要求，但是对同一品种、不同等级的大米，上述四项指标等同。

到此，以上就是小编对于黄籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄籼米的3点解答对大家有用。