粳米和籼米代表名称-粳米,籼米

摘要： 本文目录一览：1、粳米、籼米、糯米、黄米、黏米、粳糯米有什么区别?2、...

本文目录一览：

• 1、粳米、籼米、糯米、黄米、黏米、粳糯米有什么区别?
• 2、什么是粳米
• 3、大米分类有哪些呢?
• 4、籼米俗称叫什么

粳米、籼米、糯米、黄米、黏米、粳糯米有什么区别?

籼糯即长糯。颗粒细长，黏性强；粳糯即圆糯，它颗粒是短圆的，口感会比较甜。糯米很少作为主食，会比较难消化吸收。常见糯米：珍珠糯、太湖糯。粽子、汤圆、糯米酒、糯米饭。

粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈椭圆形。粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多。

粘米、籼米、粳米区别为：来源不同、形态不同、产地不同。来源不同 粘米：粘米是美香粘、银粘等经品种审定的系列食用米类。籼米：籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米。粳米：粳米是粳稻的种仁。

什么是粳米

1、粳米是粳稻的种仁，其别名为大米，形状为椭圆形或者卵圆形，呈现半透明状态，且粳米的主要产地在我国的黄河流域地区，是亚洲热带地区的重要栽培谷物，养殖粳稻时，需要在土壤中施加磷酸二铵和尿素等基肥。

2、粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。

3、粳米是大米的一种。大米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米比较粗短，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

4、粳米是大米种类中的一种，颜色多呈白色透明或半透明，形状多为卵圆形或椭圆形，出米率高，多产于东北，米粒膨胀性小，但黏性大。

5、粳米是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种，全国各地均产。五谷之中，粳米食用最多最广。稻是单子叶植物，其种子分胚乳和胚（包括子叶、胚芽、胚根、胚轴）两部分，但实质上主要食用部分是胚乳。

6、粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

大米分类有哪些呢?

大米大致分为三类，分别是籼米、粳米、糯米，三种米各有不同用途也不同。

粳米 粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年。粳米是相对于籼米和糯米而言的。中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类。粳米是粳稻种仁，属粳型非糯性稻米，主产于中国长江以北一带稻区。

粳米 【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。

籼米俗称叫什么

1、籼米通常被称为“东北大米”。籼米是一种优质的粮食，可以用来制作各种美味的食物，比如煮饭、粥、面食、点心、烤制。总之籼米的食用方式非常多样化，可以根据自己的喜好和口味选择不同的做法。

2、读音：xiān mǐ 简介 籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。

3、籼米别名为“饭米”或“莱米”。籼米不是糯米，籼米和糯米都是大米中的品种之一，大米有粳米、籼米和糯米之分。根据米煮熟后的黏度，人们把米分为黏和不黏的两类，把黏的称为粳米，不黏的称为籼米。

4、又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，先来说一说粳米吧。