什么为粳米,什么粳米最好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么为粳米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么为粳米的解答，让我们一起看看吧。粳米是粘米吗？古文大米的别称？gb19266是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么为粳米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么为粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米是粘米吗？
2. 古文大米的别称？
3. gb19266是啥大米？
4. 谷子是何种农作物？

粳米是粘米吗？

1、含义

油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。

粳米是大米的一种，常见的主食。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

2、品种

油粘米：美香粘、银粘等经品种审定的系列油粘品种。

粳米：早粳米和晚粳米。

3、一年种植次数

油粘米：1次。

粳米：我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实。

古文大米的别称？

米在古代叫什么，很难回答，因为米是个统称泛称，多种谷物碾后都可成为米，如：黍米、稷米（大黄米）、稻米、粱（高粱米），……而《说文》中对米的解释相对狭窄，“米，粟实也”。而自从水稻大范围栽培以后，单独的“米”一般指稻米了。

但在3000多年前，稻是中国人的主要粮食，时代约在商朝，当时稻这个字，只有类似“臼”字的字形，后来周朝种稻较为普及了，就加上了如稻穗挺立般的“禾”字。

在金文当中，臼的上面加上了“爪”，形如迎风打稻，用手舂米。

而东汉许慎在其著作一本关于汉字的解说书《说文解字》中说到“米，穬粟实也。像禾实之形。”，后在汉字中也有将“粟米”称为“小米”，“稻米”为“大米”

gb19266是啥大米？

是的，19266就是五常大米。五常大米包装袋上执行标准为GB/T19266。五常大米为黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

国家级别的大米执行标准，皆以GB/T开头，“GB”代表国家标准，“T”则指推荐标准，后面跟着的那一串数字，就是具体的执行标准号。“1354”和“19266”均属于大米的国家标准，它们的完整标法应该是GB/T 1354和GB/T 19266，代表的是不同的大米。

谷子是何种农作物？

谷子就是我们常说的稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传***最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。

中文学名

稻谷

拉丁学名

Olyza Sativa L

界

植物界

门

种子植物门

古时以稻、黍、稷、栗、豆为五谷，近来以东北叫玉米为苞谷，水稻一直叫稻谷。小编提问的这个谷是产于山西、及山西周边的一种农作物，高一米二，穗长三、四十厘米，果实圆而金黄，通常叫小米，主要熬稀饭，品牌有沁州黄，汾州黄。

谷子是何种农作物？

谷子也叫小米、黄粟等，正式中文名在《中国植物志》记载为“粱”，但叫谷子更通用。谷子是我国北方栽培的主要粮食之一，种植面积大，产量高，主要产区在黄河中上游地带，其他地方有少量栽培，我们常划分在杂粮类。由于栽培历史悠久（据一些考古资料，出土文物中在六七千年前就有谷子的痕迹），经过长期选育栽培，现在品种很多，根据成熟期分为早熟、中熟、晚熟品种群。谷子具有耐旱、耐盐碱、稍耐水涝等优良特性，是我国北方人民古老和传统的重要粮食种类。

一，外形

谷子是一年生草本农作物，秆高约一公尺左右，须根庞大；叶子条状披针形；圆锥花序穗状由许多小穗组成，成熟时下垂；果穗圆棒状，弯曲下垂，成熟前绿色，成熟后金***，果序轴有长刚毛；***小，圆球形。九月份成熟。

二，食用

第一，据测定，谷子的谷粒营养物质极为丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等。在以前***磨粉作面食用，由于种皮粗糙，味道口感不如小麦面粉，所以叫杂粮。现在由于小米种植面积的扩大，谷子种植面积逐渐减小，谷子面成了稀罕食物。

第二，***去皮后的种仁叫“小米”，常熬粥或作发糕、窝窝头等食品；小米还是酿酒重要原料。

第三，谷子不仅食用，入药具有清热、消渴、滋补、健胃、利小便等作用。秆、叶是驴、马优质饲草。谷糠是家畜家禽优良饲料。

到此，以上就是小编对于什么为粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么为粳米的4点解答对大家有用。