红糖糯米糍粑的做法,红糖糯米糍粑的做法 家常
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红糖糯米糍粑的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红糖糯米糍粑的做法的解答,让我们一起看看吧。
红糖糍粑粑做法?
用料:糯米400g、白糖10g、红糖100g、水70g、黄豆100g、食用油适量
做法:
1. 糯米淘水洗净,浸泡三小时左右,蒸笼上垫上笼屉布,将泡好的糯米倒进去,水烧开将糯米蒸熟,中途可以撒点儿热水。
2. 米饭趁热加糖,捣烂
3. 找一个方形模具,内壁刷点儿油,将糯米饭倒进去,压紧实平整,放冰箱冷冻变硬,常温放置几分钟后取出
主料:糯米500克
辅料:红糖2大块,熟黄豆粉,油适量
红糖糍粑的做法:
第一步:做糍粑
1.糯米提前泡一晚上,然后放蒸格上,用蒸格布盖住,把泡洗好的糯米均匀铺上去;
2.大火烧开,转中火蒸40分钟,期间两次揭盖,喷水上去,防止太干;
3.蒸好的糯米趁热马上放出来,在容器里面捣鼓压成泥状;
4.然后放保鲜盒里面压平,放冰箱冷藏3小时;
5.拿出来切条即可。
第二步:做红糖汁
步骤/方式一
准备好材料,红糖5勺、糯米粉300克就够了
步骤/方式二
将糯米粉加水揉成光滑的面团,要面团不粘手,一般揉两三分钟就够了(一定要在案板上贴保鲜膜,不然会粘住)
步骤/方式三
压成饼状
步骤/方式四
步骤/方式五
撒上红糖
红糖糍耙耙的做法如下:
①取糯米粉200克放入盆中,加温水和面,揉成面团,盖上盖子静置20分钟。
②红糖25克倒入半碗温水化开。
③将静置好的糯米粉取出,揪成小剂子,将小剂子团成圆球后压扁。
⑤把红糖水倒入平底锅,炸好的糯米饼码放在锅里,小火慢煎,来回翻面至汤汁快干即可。这样红糖糍耙就可以出锅了!
所需食材:一碗长糯米、半碗圆糯米、一勺老红糖、黄豆粉
第一步:一碗长糯米,半碗圆糯米,清洗干净,加水浸泡5个小时后沥干水分
第二步:蒸笼里铺上湿笼布,把米铺在上面,铺平、戳戳洞,开火蒸35分钟左右
第三步:取出倒入大碗里,用擀面杖捣成泥,捣的越细腻越好
第四步:带上手套把糯米团取出来,放到提前刷好油的盘子里,铺平。然后放到冰箱冷藏至完全定型
红糖糍粑家常做法王刚?
红糖糍粑王刚
所需食材:糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。
第一步:糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时,电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水,按煮饭键将糯米蒸熟。
第二步:糯米蒸好后,趁热加入2勺白糖,用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状,如果不是要求特别光滑的话,也耗费不了太多时间。
第三步:找一个合适的模具,模具中涂上一层油,将捣好的糯米饭放入模具中,压成厚度为1厘米左右的长方形,也可以直接将糯米饭,团成一个个自己喜欢的形状。
做法如下:
①取糯米粉200克放入盆中,加温水和面,揉成面团,盖上盖子静置20分钟。
②红糖25克倒入半碗温水化开。
③将静置好的糯米粉取出,揪成小剂子,将小剂子团成圆球后压扁。
④锅内放花生油,将糯米饼放入炸至两面金黄后捞出。
糯米糍粑红糖做法?
食材:糯米500克,水适量,花生仁适量,黄豆粉适量,红糖适量。
做法
1.选择新鲜糯米,不要食用陈糯米哦,这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。
2.糯米需要提前一天浸泡至软,大概10个小时左右。
3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。
到此,以上就是小编对于红糖糯米糍粑的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红糖糯米糍粑的做法的3点解答对大家有用。
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