大家喜欢吃长米还是圆粒米,大家喜欢吃长米还是圆粒米呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大家喜欢吃长米还是圆粒米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大家喜欢吃长米还是圆粒米的解答，让我们一起看看吧。你喜欢吃什么大米？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大家喜欢吃长米还是圆粒米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大家喜欢吃长米还是圆粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 你喜欢吃什么大米？是长粒的还是圆粒的？哪一种更好吃？
2. 长米和大米的区别？
3. 煮粥用圆粒米还是长粒米？
4. 长粒米和圆粒米哪个适合蒸米饭？
5. 做甜米饭长粒米好还是圆粒米好？

你喜欢吃什么大米？是长粒的还是圆粒的？哪一种更好吃？

喜欢吃东北长粒香大米，故名思意是长粒的，东北大米也有圆粒的，同属粳米类，说明书讲长粒香大米生长在黑土寒地。实际食用中长粒米主要是煮干饭，熟后吃起来口感Q弹不粘牙，且味道香香的。圆粒粳米主要是煮粥吃，加点小米一起煮粥更好吃。这是我个人的食用体会，每个人食用喜好不同肯定体会也不一样。其实长粒与圆粒大米食用起来都是很好吃的。

说到吃什么大米，本人觉得一方水土养一方人，一般南方、北方都比较喜欢当地的大米。因为几十年的习惯会形成自己偏好的口味，本人是上海的，比较下平时也就喜欢买崇明大米，易煮，吃口香糯。

至于籼米和大米又另当别论，炒饭一般用籼干燥米粒打粒比较好。而煲粥则用梗米更粘稠好喝。只是本人的一家观点吧！

稻米分籼米、粳米两种，籼米是长粒形状且带糯性，为大多数人所喜爱。粳米为短粒状有的品种略带圆形，无糯性粘度小，适合老年人和胃功能消化不良类人群，有一个很好的例子，如果你想炒花饭粳米必定是首选，籼米饭就炒不到粳米饭那种蓬松度。

当然两种米质的营养价值大抵相当，我就不多说了，一家人或许会喜好不同。

我是根据我的体质和偏好选择粳米入餐，籼米也不一定不合我的胃口，在个人的观点上认为，大家说好才是真的好。

我更喜欢吃东北的长粒香米。

每次蒸好了米饭，盛一碗端到眼前，那晶莹剔透的感觉真好。

用勺子舀出几粒送到鼻前，闻一闻，哇～香味扑鼻。

最后放入嘴里，细细嚼，慢慢品，那筋道的口感，简直是无以伦比的美味。

即使没有菜品来搭配，也能吃下一大碗。

长米和大米的区别？

植物学上区分：长粒米也就是籼稻米，长宽之比大于二，外观呈长椭圆形或细长型，常见的有泰国香米和中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。

圆粒米也就是粳稻米，其谷粒短而阔，常与宽之比小于二，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面接近于圆形。常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。圆粒米适合种植在高纬度地带或者低纬度高海拔地区，在我国北方常见。

煮粥用圆粒米还是长粒米？

大米人们餐桌上最常见的主食之一，尤其是在南方，基本上顿顿都会吃大米。如今，随着生活水平的提升，市场上销售的大米种类也开始逐渐增多，常见的有粳米、糯米、籼米等等，不同的大米，不仅营养价值不同，味道和口感也有一定差异。通常，很多人在选购大米时，往往就是看形状，有些人喜欢吃圆粒米，所以买的时候就会选择圆粒大米。但是有些人比较喜欢吃长粒米，所以选择的时候，会专门选择长粒大米。

长粒米和圆粒米哪个适合蒸米饭？

喜欢煮粥建议用圆粒米，喜欢蒸米饭建议用长粒米 。另外若是胃酸较多的话，应该少吃圆粒米，可以适当多吃长粒米，能益脾养胃，更容易消化和吸收。

一看， 新米的颜色发白，胚芽是乳白色或浅白色。陈米的颜色发黄或者淡灰色，胚芽呈***或者淡褐色。 二闻 ，把大米稍微揉搓一下闻味道，新米有稻米的香味。

做甜米饭长粒米好还是圆粒米好？

做甜米饭时，长粒米和圆粒米都可以使用，但它们的口感和烹饪特点有所不同。
长粒米通常比较细长，如泰国香米或印度巴斯马蒂米等。这种米在煮熟后比较松散，颗粒分明，不会粘连在一起，因此适合用来制作需要保持米粒完整性的甜米饭，如菠萝饭或椰香饭等。长粒米的口感比较筋道有弹性，煮出来的饭也比较干爽，不会过于粘稠。
圆粒米则比较短小圆润，如东北大米或日本短粒米等。这种米在煮熟后比较粘稠，容易糊化，因此适合用来制作需要粘稠口感的甜米饭，如八宝饭或红枣[_a***_]等。圆粒米的口感比较软糯，煮出来的饭也比较浓郁，容易入味。
因此，选择长粒米还是圆粒米来做甜米饭，主要取决于你想要的口感和甜米饭的烹饪需求。如果你想要制作口感松散、颗粒分明的甜米饭，可以选择长粒米；如果你喜欢口感软糯、粘稠的甜米饭，可以选择圆粒米。当然，也可以根据个人口味和喜好来选择不同的米种来制作甜米饭。

到此，以上就是小编对于大家喜欢吃长米还是圆粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于大家喜欢吃长米还是圆粒米的5点解答对大家有用。