梗米籼米,梗米籼米怎么读

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梗米籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梗米籼米的解答，让我们一起看看吧。粳米和籼米是什么？二者有什么区别？早稻米是不是粳米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梗米籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梗米籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和籼米是什么？二者有什么区别？
2. 早稻米是不是粳米？
3. 什么是粳米、籼米，如何区分？
4. 籼米与粳米的区别是什么？

粳米和籼米是什么？二者有什么区别？

南方人习惯吃籼米，北方人偏爱粳米，这两种大米谁更好。籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看，粒形细长而稍扁平。粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形。两种大米均有早晚稻之分，且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米，粳米适合煮粥，有补脾、和胃、滋养的功效，适合病后肠胃弱者。籼米则适合蒸饭，出饭率高。

早稻米是不是粳米？

早稻米是粳米。

大米又称“稻米”,分为粳米、籼米和糯米三种。所以说,籼米是属于稻米,它只是稻米的其中一个品种。我国稻谷按栽培季节的不同,将大米分为早米与晚米两类。早稻米一般腹白较大,硬质粒较少,米质疏松,品质较差,而晚稻品质较好，生长时间长，蛋白质积累的好。

早稻米不是粳米

大米分为籼米、粳米和糯米三类。用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米。大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度。

大米又称“稻米”,分为粳米、籼米和糯米三种。所以说,粳米是属于稻米,它只是稻米的其中一个品种。

而早稻米指的是一年中栽培时间较早且成熟较早的籼米，一般指的都是南方籼米。根据水稻播种期、生长期和成熟期的不同，又可分为早稻、中稻和晚稻三类。一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。

早稻米又称早籼米，稻米也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米，煮熟后称米饭或白饭。

稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米”年。

粳米以北方为多，主要产于中国东北。

粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称

什么是粳米、籼米，如何区分？

粳米和籼米分别是稻米的不同品种，生活中俗称大米。 区分这两种稻米的方法如下：

1：根据大米的形态：.粳米短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。

2：根据口感特性：粳米米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,籼米米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。

3：根据分布地区：粳米多生长在北方尤其是我国东北地区尤为常见，籼米则多产于南方稻区。

籼米与粳米的区别是什么？

1、原粮品种不同

在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。

籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。

2、外观形状不同

籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。

3、对碎米的要求不同

籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30%。

到此，以上就是小编对于梗米籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于梗米籼米的4点解答对大家有用。